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Recette Lasagnes végétariennes
Pour 6 personnes
Préparation : 40 min. | 
Cuisson : 30 min. | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 4 courgettes
- 6 carottes
- 1 oignon
- ½ l de coulis de tomate
- ½ l de lait de soja
- 9 plaques de lasagne
- sel
- Poivre
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Laver les courgettes, peler l'oignon et les carottes.
Hacher grossièrement tous ces légumes.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y incorporer les morceaux de carotte, de courgette et d'oignon. Saler et poivrer
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Mélanger dans un saladier, le coulis de tomate et le lait de soja.
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Déposer trois plaques à lasagne au fond d'un plat à gratin préalablement beurré. Verser une grande louche de sauce, rajouter 3 plaques de lasagne, une couche de légume et une autre louche de sauce. Continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients.
Enfourner pendant 30 minutes.
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