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Recette Kefta

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : 60 min.

Ingrédients

• 500 g de viande hachée de bœuf
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de cumin
• 1 bouquet de persil
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Peler et émincer l'oignon puis, le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Hacher un bouquet de persil.
Mélanger dans un saladier, la viande hachée, le persil, le cumin et les oignons. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Façonner de petites boulettes puis les faire cuire à la poêle ou au barbecue pendant 5 minutes.

Servir chaud avec du riz basmati.

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