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Recette Jambon au madère

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 8 tranches de jambon
• 250 ml de crème
• Du concentré de tomates
• 2 cuillères à café de madère

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 8 (240°C).
Rouler les tranches de jambon sur elles-mêmes puis les mettre dans un plat à gratin, en veillant à bien les espacer.
Mélanger dans un saladier, la crème fraîche, le concentré de tomate et le madère jusqu'à l'obtention d'un mélange bien épais et rosé. Saler et poivrer.
Verser le mélange sur les tranches de jambon et mettre au four pendant 10 à 15 minutes.
Servir aussitôt.

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