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Recette Gratin de prunes

Pour 2 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : 15 min.

Ingrédients

• 400 g de prunes (reines claudes)
• 2 jaunes d'oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 15 cl de crème fleurette
• 15 g de farine
• cassonade

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Laver, dénoyauter les reines-claudes. Les disposer au fond d'un plat à gratin ou de 2 moules individuels. Les saupoudrer de la moitié du sucre. Laisser macérer 15 minutes.

Dans une jatte, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le reste du sucre. Ajouter la farine et la crème fraîche. Verser cette préparation sur les prunes.

Enfourner 10 minutes th 6 (180°) puis saupoudrer de cassonade et remettre sous le grill du four 4 minutes.

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