Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun
Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire les pâtes la durée indiquée sur le paquet de pâtes.
Pendant ce temps, préparer la béchamel au gorgonzola : Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter progressivement le lait et remuer jusqu'à épaississement. Ajouter ensuite la crème fraîche et enfin le gorgonzola émietté. Saler et poivrer.
Mettre les pâtes dans un plat à gratin. Verser par dessus la béchamel. Recouvrir de parmesan râpé.
Enfourner 15 minutes th 7 (210°).
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