Recette 1324 : Gnocchi au basilic (0 votes)

Ingrédients pour Gnocchi au basilic

• 500 g de gnocchi frais
• 250 gde mascarpone
• 20 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de pesto
• 1 bouquet de basilic
• 1 poignée d'épinards
• 100 g de parmesan râpé
• Sel
• Poivre

Préparation de Gnocchi au basilic

1. Faire chauffer dans une sauteuse, le lait, la mascarpone et le pesto. Incorporer les feuilles de basilic et d'épinards puis laisser cuire pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
   
2. Saupoudrer de parmesan. Saler et poivrer.
   
3. Cuire les gnocchis pendant 2 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante et salée. Les égoutter puis les mélanger à la sauce.
   
4. Laisser cuire pendant 5 à 6 minutes.
   
5. Servir aussitôt.
   

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