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Recette Gaufres au chocolat

Pour 6 personnes
Préparation : 25 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 170 g de farine
• 20 cl de lait
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 50 g de beurre
• 15 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 100 g de chocolat noir dessert
• 15 cl de crème liquide

Ustensiles

• 1 jatte
• 1 gaufrier
• 1 casserole

Préparation

Préparer le pâte à gaufres :

Dans une jatte, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers, le lait, le sucre et la farine.

Faire fondre le beurre dans un bol au micro ondes pendant 30 secondes. Verser le beurre fondu dans la jatte et mélanger.

Laissez reposer la pâte à l'air ambiant environ 2 heures.

Une fois la pâte reposée, ajoutez la crème fraîche.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter la crème. Mélanger.

Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres 2-3 minutes chacune.

Les napper généreusement de sauce au chocolat.

Pour les plus gourmands, vous pouvez également ajouter un peu de chantilly.

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