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Recette Gâteau aux mirabelles

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 35 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 500g de mirabelles
• 150g de sucre en poudre
• 60g de beurre
• 50g de farine
• 50g de maïzena
• 2 oeufs
• œ sachet de levure
• Sel

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes.
Battre énergiquement les oeufs puis, incorporer la maïzena, 1/3 du sucre en poudre, la farine, la levure et une petite pincée de sel.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Disposer les mirabelles au fond d'un moule et les saupoudrer du sucre en poudre restant.
Mettre directement le moule sur le feu et laisser caraméliser environ 10 minutes.
Verser ensuite la pâte directement sur les fruits caramélisés.
Mettre au four th 6 (180°) pendant 35 minutes.

Servir froid ou tiède selon les goûts.

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