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Recette Gâteau aux châtaignes

Pour 4 personnes
Préparation : 45 min. | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun

Ingrédients

• 500 g de châtaignes
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Entailler les châtaignes à l'aide d'un couteau bien tranchant puis les faire cuire dans l'eau pendant 40 minutes environ. Laisser les châtaignes dans l'eau pour les éplucher et ôter les deux peaux les recouvrant.
Passer ensuite les châtaignes au moulin à légume pour les réduire en purée.
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre et finir par la purée de châtaigne.
Mélanger la préparation puis la verser dans un moule à cake préalablement beurré.
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h.

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