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Recette Gâteau au chocolat sans farine

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 200 g de chocolat à dessert
• 6 oeufs
• 60 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
Mélanger dans un saladier, les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre.
Faire fondre les carrés de chocolat au bain marie puis incorporer le beurre. Mélanger puis verser le tout dans le mélange jaunes d'oeuf/sucre en poudre.
Monter les blancs en neige puis les incorporer dans la préparation. Mélanger délicatement puis verser dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Enfourner pendant 40 minutes. Surveiller régulièrement la cuisson et ne pas hésiter à baisser la température du four si le gâteau gonfle trop.

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