Cuisinetoo : trouvez votre recette facile et rapide en un clin d'oeil

Recette 1409 : Fraisier Note : 5 sur 5 (3 votes)

Recette pour : 6 personne(s)
Difficulté : Très facile
Recette proposée par : Cuisinetoo
Imprimer la recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (0)

Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Ingrédients pour Fraisier

  • Pour le biscuit:
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • Pour la crème pâtissière:
  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 1/4 l de lait
  • Parfum vanille
  • 500 g de fraises environ

Préparation de Fraisier

  1. Réaliser le biscuit:
  2. Battre énergiquement dans un saladier, les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre. Incorporer ensuite la farine, les blancs préalablement montés en neige et le beurre fondu.
  3. Mélanger délicatement puis verser dans un moule à gâteau beurré et mettre au four th 5 (150°C) pendant 25 minutes. Réserver
  4. Préparer la crème pâtissière:
  5. Mélanger dans un autre saladier, les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter la farine en pluie fine. Mélanger énergiquement puis y verser le lait bouillant infusé à la vanille.
  6. Mettre le tout dans une casserole et laisser bouillir pendant 10 minutes sans arrêter de remuer. Réserver dans un bol.
  7. Couper la génoise en deux, horizontalement puis la remplir d'une bonne couche de crème pâtissière puis d'une bonne couche de fraises. Remettre la deuxième génoise par-dessus puis décorer avec les fraises restantes.

Publicité

Noter la recette :
 

Un commentaire ?

Nom ou pseudo * :

Adresse e-mail :

Commentaire * :

Recopier le code suivant :

* champs obligatoires.

0 commentaires sur de Fraisier

Il n'y a pas encore de commentaire la recette Fraisier.
Donnez nous un petit coup de pouce en donnant votre avis ;)

Vous aimez ? Partagez !

Vous aimez Fraisier, vous aimerez aussi :

Difficulté Préparation
Gâteau renversé à l’ananas 0/5

Très facile 60 min.
Tarte chocolat noix 0/5

Très facile 35 min.
Tarte aux amandes 0/5

Tags : tarte, amandes
Très facile 72 min.
Gâteau pommes poires 0/5

Tags : gâteau, pommes, poires,
Très facile 45 min.
Gâteau à la crème de noix 0/5

Très facile 45 min.
Glaces, sorbets et desserts glacès
Découvrez une sélection de livres de recettes de desserts, cakes, tartes, glace chocolats chez Cuisine et mets.

Que faire avec :