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Recette Fougasse aux olives

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit bol d'olives noires dénoyautées
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 15 cl d'eau

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et les olives noires préalablement coupées en petits morceaux.
Travailler la pâte à la main en y incorporant un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four et y étaler la pâte en lui donnant une belle forme ovale.
Entailler ensuite la pâte en écartent légèrement les entailles puis dorer la pâte à l'huile d'olive.
Enfourner pendant 25 minutes.
Laisser tiédir avant de déguster.

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