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Recette Flan nature

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : 120 min.

Ingrédients

• 1 pâte feuilleté
• 3 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 80 g de farine
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C)
Incorporer le lait et la crème fraîche dans une casserole puis porter à ébullition.
Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, la farine et la vanille liquide dans un saladier. Remuer énergiquement à l'aide d'un fouet.
Verser le mélange lait/crème fraiche puis mélanger à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit bien onctueuse.
Beurrer un moule à manquer et verser la préparation dedans.
Enfourner pendant 30 minutes.
Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

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