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Recette Flan de thon provençal

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 60 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 boîte de tomates pelées
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de thym
• 1 boîte de thon au naturel
• 5 œufs
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Écraser les tomates pelées à la fourchette.
Peler l'ail et les oignons puis les hacher.
Faire revenir les oignons à feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Incorporer les tomates, l'ail, et le thym. Saler et poivrer.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Égoutter le thon et l'émietter dans la préparation.
Battre les œufs en omelette et les incorporer également. Mélanger énergiquement l'ensemble puis verser dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four th 8 (240°C) pendant 45 minutes.
Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.

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