Cuisinetoo.com

Recette Flan au chocolat

Pour 5 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 60 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 3 oeufs
• 80 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1/2 l de lait
• 100 g de chocolat noir à fondre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battre énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange bien crémeux.
Ajouter la farine petit à petit, mélanger puis incorporer la crème fraîche et fouetter à nouveau.
Verser la quasi totalité du lait dans une 1ère casserole et porter à ébullition.
Verser le restant du lait dans une autre casserole et ajouter le chocolat à fondre.
Verser le lait dans la préparation puis incorporer le chocolat fondu. Mélanger énergiquement avec une cuillère en bois.
Verser la crème liquide dans un plat allant au four.
Enfourner th 6 (180°C) pendant 1 heure.
Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)