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Recette Flan antillais

Pour 6 personnes
Temps de préparation Préparation : 10 min. | Temps de cuisson Cuisson : 45 min. | Temps de repos Repos : 120 min.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le lait concentré, le sucre vanillé et le lait. Remuer l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.
Incorporer la noix de coco, remuer une nouvelle fois puis, verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner 45 minutes. Surveiller la cuisson, le flan doit être légèrement doré sur le dessus.
Laisser refroidir puis réserver au frigo pendant 2 heures avant de démouler et de servir.

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