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Recette Fishburger

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 pains ronds à hamburger
• 4 filets de cabillaud ou autre poisson blanc sans arêtes
• 1 tomate
• 1 oignon rouge
• 4 feuilles de salade
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à café d’huile d’olive

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Lavez, épépinez et coupez la tomate en 8 rondelles assez fines. Epluchez et coupez l’oignon en rondelles.
Hachez le poisson puis ajoutez sel, poivre et jus de citron. Formez 4 palets de poisson. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites cuire les palets de poisson.
Faites griller les pains à hamburger au grille-pain. Sur une face de chaque pain, versez une cuillère d’huile d’olive. Déposez une feuille de salade, deux rondelles de tomates et quelques rondelles d’oignon puis déposez un palet de poisson. Refermez avec l’autre moitié de pain.
Servez immédiatement les hamburgers avec un peu de ketchup et quelques frites ou un peu de salade.

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