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Recette Filets de poulet à la crème de poivron

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 6 filets de poulet
• 2 poivrons rouges
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 5 g de beurre
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Couper les filets de poulet en fines lamelles puis les déposer dans une sauteuse avec le beurre.
Couper les poivrons en deux, les épépiner puis les découper en petits dés. Incorporer les poivrons avec le poulet. Laisser cuire 5 minutes en retournant les filets de poulet pour qu'ils colorent sur chaque côté.
Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Incorporer la crème fraîche épaisse en fin de cuisson, mélanger et servir aussitôt.

Servir chaud accompagné de riz basmati.

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