Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 20 min. | Repos : Aucun
Laver et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans une poèle avec un peu de beurre.
Hors du feu ajouter le 1/3 de la crème fraîche et le 1/3 du gruyère.
Saler et poivrer. Mélanger.
Faire cuire les crèpes dans une poèle avec un peu de matière grasse.
Sur chaque crèpe, mettre un tranche de jambon puis un peu de champignons à la crème.
Enrouler les crèpes, les disposer dans un plat allant au four.
Verser dessus le reste de crème et de gruyère. Poivrer.
Enfourner th 6(180°) pendant environ 15 minutes.
Servie avec une salade verte ou une salade de tomates.
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