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Recette Feuilleté au chèvre et aux olives

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 100 g de chèvre
• 20 olives noires dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 jaune d'oeuf
• romarin

Ustensiles

• 1 hachoir
• 1 plat allant au four

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Hacher les olives.
Mélanger la purée d'olives avec le chèvre, l'huile et le romarin.
Découper la pâte en 16 ronds et en garnir 8 de la préparation.
Recouvrir les 8 ronds garnis avec les 8 ronds restants.
Badigeonner chaque feuiletté de jaune d'oeuf.
Enfourner 20 minutes.

Vous pouvez faire cette recette comme entrée froide. Dans ce cas elle s'accompagne très bien d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

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