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Recette Escalopes de poulet gratinées au four

Pour 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 15 min. | Temps de cuisson Cuisson : 35 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir 5 minutes les escalopes de poulet.
Réserver les escalopes dans un plat à gratin.
Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans la poêle en rajoutant un peu de beurre puis verser le vin blanc. Faire réduire quelques minutes puis ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Mélanger et napper les escalopes de poulet de crème.
Parsemer de comté et enfourner 30 minutes th 6/7 (200°).

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