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Recette 694 : Escalopes de poulet gratinées au four Note : 5 sur 5 (4 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (4)

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Ingrédients pour Escalopes de poulet gratinées au four

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Escalopes de poulet gratinées au four

  1. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir 5 minutes les escalopes de poulet.
  2. Réserver les escalopes dans un plat à gratin.
  3. Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans la poêle en rajoutant un peu de beurre puis verser le vin blanc. Faire réduire quelques minutes puis ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Mélanger et napper les escalopes de poulet de crème.
  4. Parsemer de comté et enfourner 30 minutes th 6/7 (200°).

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4 commentaires sur d'Escalopes de poulet gratinées au four

 L'avis de elolef, le 07/03/2012
« Délicieux et pratique pour ceux qui préparent des plats à l'avance mais attention que la crème ne cuise pas trop au four. 30 minutes de cuisson c'est peut être un peu trop. »

 L'avis de elolef, le 07/03/2012
« 30 minutes de cuisson c'est peut être un peu trop pour éviter que la auce ne se fige trop »

 L'avis de elolef, le 07/03/2012
« Délicieux mais je pense que le temps de cuisson est un peu trop long si on ne veut pa que la sauce fige de trop »

 L'avis de Cecile, le 18/05/2011
« Rapide, délicieux, et très apprécié par tous les convives. »

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