Recette 708 : Escalopes de poulet coco (2 votes)

Ingrédients pour Escalopes de poulet coco

• 4 escalopes de poulet
• 1 gros oignon
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• Beurre

Préparation de Escalopes de poulet coco

1. Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
   
2. Ajoutez les escalopes de poulet et faites les cuire environ 5 minutes.
   
3. Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et le curry. Mélangez le tout et laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
   
4. Servez ce plat avec du riz.

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