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Recette Escalopes de poulet au citron

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : 180 min.

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 2 citrons
• 2 gousses d’ail
• 25 cl de crème épaisse
• 10 cl d'huile d’olive
• beurre
• sel
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Déposer les escalopes de poulet dans un plat.
Dans un bol mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail haché.
Verser la marinade sur le poulet, couvrir de film plastique et réserver 3 heures au réfrigérateur.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les escalopes de poulet.
Dans une casserole verser la marinade et ajouter la crème. Faire chauffer à feu doux.
Verser dans la poêle sur les escalopes de poulet, mélanger, saler, poivrer et continuer la cuisson 3 minutes.
Servir chaud avec des pâtes ou du riz.

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