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Recette Crumble à l'ananas

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 70 g de cassonade
• 100 g de farine
• 80 g de beurre mou + 25g
• 60 g de noix de coco râpée
• 1 ananas
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de rhum

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Eplucher l'ananas et le couper en dés. Dans une poêle, faire fondre les 25 g de beurre et y faire revenir les dés d'ananas avec le sucre vanillé et le rhum pendant 10 minutes.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les mains le reste des ingrédients pour obtenir une pâte sableuse.
Tapisser le fond d'un plat allant au four de dés d'ananas caramélisés et recouvrir de pâte à crumble. Mettre le plat au four une quinzaine de minutes th 6/7 (200°).

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