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Recette Croque monsieur tomates mozzarella

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 8 tranches de pain de mie complet
• 2 grosses tomates
• 1 boule de mozzarella
• basilic frais
• huile d'olive
• beurre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Laver et couper les tomates en rondelles.
Egoutter et couper la mozzarella en rondelles.
Ciseler le basilic frais.
Beurrer un côté de chaque tranche de pain de mie.
Sur un côté non beurré déposer 2 rondelles de tomates et 2 rondelles de mozzarella. Parsemer d'un peu de basilic et ajouter un filet d'huile d'olive.
Recouvrir d'une tranche de pain de mie face beurrée sur le dessus.
Faire cuire les croques monsieur à l'italienne dans un appareil à croque monsieur (environ 3 minutes) ou à défaut dans une poêle (3 minutes par face).

Accompagner ces croque monsieur tomates mozzarella d'une salade de roquette avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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