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Recette Croque monsieur à la béchamel

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon blanc
• 10 cl de lait
• 10 g de farine
• 10 g de beurre
• 35 g de gruyère râpé
• sel
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préparer la sauce béchamel en mélangeant dans une casserole sur feu doux le beurre et la farine. Délayer avec le lait en mélangeant à l'aide d'un fouet pour éviter l'apparition de grumeaux.
Ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer. Mélanger le tout.
Beurrer un côté de chaque tranche de pain de mie.
Sur une face non beurrée, déposer une tranche de jambon et étaler la moitié de la béchamel. Recouvrir d'une tranche de pain de mie.
Faire cuire les croque monsieur 4 minutes dans un appareil à croque monsieur et servir avec une salade verte ou de tomates.

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