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Recette Crevettes à la chinoise
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | 
Cuisson : 15 min. | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 50g de champignons noirs
- 3 oignons
- 5 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à café d'huile
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Coriandre
- Gingembre
- Le jus d'un citron
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Plonger les champignons noirs dans un saladier rempli d'eau bien chaude pendant 10 minutes puis, les égoutter.
Peler les oignons, épépiner le poivron et émincer finement l'ensemble.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y incorporer les légumes. Laisser cuire 2 à 3 minutes à feu vif.
Ajouter les champignons noirs ainsi que les crevettes puis saupoudrer de gingembre. Verser la sauce soja et remuer la préparation délicatement. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Parsemer un peu de coriandre fraîche et arroser la préparation de jus de citron avant de servir.
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