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Recette crevette à l'orange

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min. | Cuisson : 8 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :
• 600 g de crevettes (taille moyenne)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 orange
• Coriandre fraiche
• Sel,
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Décortiquer soigneusement les crevettes puis les mettre dans un saladier. Ajouter les différentes huiles (sésame, arachide et olive). Saler et Poivrer.
Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Laver l'orange, l'essuyer puis râper délicatement l'écorce afin de récupérer son zeste.
Ciseler un peu de coriandre fraîche.
Faire chauffer les crevettes avec le jus dans un wok pendant 5 minutes puis saupoudrer de coriandre.
Ajouter les zestes d'orange et laisser cuire encore 2 à 3 minutes supplémentaires.

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