Recette 1417 : Crème d'artichaut (0 votes)

Ingrédients pour Crème d'artichaut

• 500 g de coeur d'artichaut
• 200 g de fromage blanc
• 4 gousses d'ail
• Le jus d'un demi citron
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation de Crème d'artichaut

1. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Couper les fonds d'artichaut en morceaux. Mettre ces deux ingrédients dans le bol d'un mixeur. Verser le jus de citron, le fromage blanc, l'huile d'olive et mixer le tout. Saler et poivrer. Ajoutez un peu d'huile si vous trouvez que la crème est trop compacte. Réserver cette crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir sur des toasts à l'apéritif.

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