Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons blanchissent.
Couper les courgettes en rondelles, les ajouter aux oignons, y ajouter le curry, le sel, le poivre et mélanger de temps en temps. Laisser cuire 30 min environ à feu moyen.
Une fois cuit, ajouter la crème fraiche. Disposer le mélange dans des ramequins. Disposer 2 rondelles de fromage de chèvre par dessus, ajouter un peu gruyère et les passer quelques minutes au four pour gratiner.
ce plat s'accompagne d'un riz basmati ou de pâtes.
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