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Recette 148 : Côtes d'agneau au pesto Note : 5 sur 5 (11 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
Recette proposée par : wikipédia
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : Aucun
Commentaires (2)

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Ingrédients pour Côtes d'agneau au pesto

  • 8 côtes d'agneau
  • 2 cuillers à soupe de pesto
  • 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillers à soupe de jus de citron
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel

Préparation de Côtes d'agneau au pesto

  1. Préchauffez le four à 240°C (th 8).
  2. Mélangez le pesto, l'huile d'olive, le jus de citron et quelques gouttes de Tabasco.
  3. Badigeonnez les côtes d'agneau avec de l'huile d'olive avant de les faire dorer sous le grill du four pendant 5 minutes sur chaque face, et salez en fin de cuisson.
  4. Avant de servir, badigeonnez les côtes d'agneau avec le mélange au pesto et servez le reste du mélange en accompagnement.

Vous pouvez accompagner cette viande de tagliatelles fraîches ou de pommes vapeur.

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2 commentaires sur de Côtes d'agneau au pesto

 L'avis de Christian Ponti, le 16/04/2008
« Recette facile, rapide, et délicieuse. »


 L'avis de Stéphane, le 14/06/2007
« Salut ! J'ai testé cette recette ce soir... Je n'ai pas de tabasco donc je le remplace par une cuillère à café de purée de piment... C'est délicieux avec des pommes de terre et des poivrons au four…. »


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