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Recette Cookies américains (la véritable recette)

Pour 6 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : 60 min.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 130 g de sucre blanc
• 130 g de cassonade
• 125 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• des pépites de chocolat

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Mélanger la farine avec la levure, les différents sucres et le sel, dans un grand saladier.
Casser l'oeuf dans un bol puis le battre en ajoutant le beurre légèrement ramolli.
Incorporer le mélange oeuf/beurre dans le saladier contenant la farine, ajouter les pépites de chocolat et mélanger l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.
Réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Préchauffer le four th 8 ( 240 °C).
Travailler la pâte à cookies avec les mains et façonner des cookies de 5 cm de diamètres environ et d'1/2 cm d'épaisseur.
Recouvrir une plaque du four avec du papier sulfurisé et y disposer les cookies, en veillant à bien les espacer.
Enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir les cookies avant de les décoller avec une spatule puis les déposer dans un grand plat.

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