Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun
Eplucher les carottes et les râper dans un saladier. Ajouter l'échalote pelée et émincée finement.
Préparer la vinaigrette : dans un bol, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le jus de citron et mélanger. Saler et poivrer à votre convenance. Verser la vinaigrette au citron dans le saladier et mélanger le tout. Servir frais.
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