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Recette Cannellonis aux 3 fromages

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min. | Cuisson : 40 min. | Repos : 10 min.

Ingrédients

• 8 cannellonis
• 250 g de ricotta
• 75 g de parmesan râpé
• 1 boule de mozzarella
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• huile d’olive
• sel, poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Faire bouillir une casserole d’eau salée et y plonger les cannellonis comme indiqué sur l’emballage. Egouttez les cannellonis.
Egoutter et couper la mozzarella en dés. Dans une jatte, mélanger la ricotta, les dés de mozzarella et la moitié du parmesan. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Farcir les cannellonis de cette préparation au fromage.
Eplucher et émincer l’ail et l’oignon. Mixer les tomates pelées. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive puis ajouter les tomates et la feuille de laurier. Mélanger. Laisser reposer 10 minutes puis retirer la feuille de laurier.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de sauce tomate puis placer les cannellonis. Recouvrir du reste de sauce tomate et saupoudrer de l’autre moitié de parmesan.
Enfourner 30 minutes au four th 7 (210°).

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