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Recette Cake de poisson

Pour 6 personnes
Temps de préparation Préparation : 20 min. | Temps de cuisson Cuisson : 45 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Éplucher l'oignon, l'émincer puis le faire revenir quelques instants à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Peler l'ail et le hacher. Couper le poisson et les tomates en gros morceaux.
Mélanger dans un saladier, la farine et la levure. Former un puits et y casser les œufs, puis mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois.
Incorporer l'oignon, l'ail, les tomates, le gruyère râpé et le jus de citron. Saupoudrer de curry, saler et poivrer.
Mélanger une nouvelle fois puis verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Mettre au four th 7 (210°C) pendant 45 minutes.

Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.

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