Recette 289 : Cake aux tomates séchées et au basilic (14 votes)

Ingrédients pour Cake aux tomates séchées et au basilic

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 120 g de gruyère râpé
• 200 g de tomates séchées
• 15 cl de lait
• 5 cl d'huile d'olive
• 12 feuilles de basilic frais
• Sel
• Poivre

Préparation de Cake aux tomates séchées et au basilic

1. Préchauffer le four th 6/7 (200°C).
   
2. Mélanger dans une jatte la farine et la levure. Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant puis le lait et l'huile d'olive. Mélanger le tout.
   
3. Ajouter le gruyère, les tomates séchées coupées en morceaux, le basilic lavé et ciselé.
   
4. Saler et poivrer.
   
5. Mélanger.
   
6. Enfourner environ 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Couper le cake en tranches et les disposer sur un plat de service.
   
7. Servir tiède ou froid.

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