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Recette Cake aux lardons

Pour 6 personnes
Préparation : 154 min. | Cuisson : 40 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 200 g de farine
• 250 g de lardons
• 100 g de gruyère râpé
• 1 sachet de levure chimique
• 6 oeufs
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 120 g de beurre
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le gruyère râpé.
Mélanger dans un second saladier, les œufs, la moutarde et le beurre préalablement fondu au micro-ondes.
Verser le contenu du 1er saladier tout doucement dans le second, en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet. Incorporer les lardons puis saler et poivrer.
Graisser un moule à cake et y verser la préparation.
Mettre au four th 6 (180°C) pendant 40 minutes.

Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

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