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Recette Bricks de saumon au boursin

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 feuilles de bricks
• 1 pavé de saumon
• 1/4 poivron rouge
• 1/2 courgette
• 4 cuillères à café de Boursin Ail et Fines Herbes

Ustensiles

• 2 plats allant au four
• 1 petite casserole

Préparation

Faire cuire le pavé de saumon au four pendant 15 minutes th 6 (180°).
Pendant ce temps laver, épépiner et couper en petits dès le poivron.
Dans une casserole d'eau bouillantes faire cuire la courgette coupée en rondelles pendant 3 minutes. Egoutter.
Dans un bol mélanger le poivron, les courgettes et le boursin.
Au centre de chaque feuille de bricks, disposer la moitié du pavé de saumon et la moitié de la sauce boursin - légumes.
Replier les feuilles de bricks en carré, les retourner et les disposer dans un plat.
Enfourner th 6 (180°) pendant 10 minutes.

A servir avec une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette.

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