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Recette 711 : Beignets de courgettes Note : 4 sur 5 (8 votes)

Recette pour : 0 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1h
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Ingrédients pour Beignets de courgettes

  • 4 courgettes
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 70 g de farine
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Beignets de courgettes

  1. Mélangez dans un saladier la farine avec les oeufs. Ajoutez le lait et mélangez à l'aide d'un fouet.
  2. Salez, poivrez et ajoutez du persil. Laissez reposer la pâte en la couvrant à température ambiante pendant 1h.
  3. Lavez les courgettes, coupez les en fines rondelles et épongez-les.
  4. Branchez votre friteuse à 150°. Insérez une rondelle de courgettes dans des boulettes de pâte et jetez-les dans la friture. Laissez dorer 3 minutes et égouttez les puis les déposez sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

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1 commentaires sur de Beignets de courgettes

 L'avis de Bambygirls, le 02/06/2011
« Je trouve cette recette très facile. »

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