Recettes de cuisine beetenbartsch

Recette beetenbartsch

Recette Beetenbartsch 4/5

Recette pour : 4 personne(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : Aucun

Difficulté : Très facile Très facile : 1/3
Recette proposée par : wikipédia
Mots clés : betterave
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Ingrédients

  • 400 g de betteraves rouges cuites
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 12,5 cl de crème
  • 50 g de lardons
  • 1 oignon
  • sel
  • poivre
  • marjolaine

Préparation de la recette

Couper l'oignon en rondelles et le cuire dans une poêle avec la marjolaine dans le bouillon. Ajouter la betterave coupée en morceaux. Cuire entre 10 et 15 minutes. Mixer la soupe. Assaisonner.Faire revenir les lardons dans une petite poêle sans ajouter de matière grasse. Ajouter la crème et les lardons à la soupe. Mélanger.

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