Recette velouté de cèpes (recette de noël)

Recette velouté de cèpes (recette de noël) sur Cuisinetoo

Recette Velouté de cèpes

Informations

Nombre de personnes pour Velouté de cèpes Recette pour 2 gourmand(s)
Préparation : 15 min
Temps de cuisson pour Velouté de cèpes Cuisson : 25 min
Temps de repos pour Velouté de cèpes Repos : Aucun
Difficulté : 2/5

Actions

Commentaires sur Velouté de cèpes Il y a 2 commentaire(s)
Imprimer la recette
Partager sur Facebook

Ingrédients

150 g de cèpes surgelés
1 échalote
1/2 gousse d'ail
15 g de beurre
15 cl de bouillon de volaille
15 cl de crème fraîche liquide
persil
sel
poivre

Ustensiles nécessaires

1 poèle
1 mixeur
2 bols

Préparation de la recette Velouté de cèpes

Faire fondre dans un poèle le beurre et y faire revenir l'échalote et l'ail hâchés pendant 2 minutes.
Ajouter les cèpes surgelés et les faire cuire à feu moyen environ 7 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille. Porter à ébullition puis ajouter la crème. Bien mélanger. Ajouter le persil, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
Hors du feu, mixer la préparation et la verser dans deux bols. Parsemer de persil. Servir bien chaud.

Bon appétit ! Soyez sympa, aidez nous en notant et en laissant un petit commentaire sur la recette.