terrine de poivrons au chèvre

Recette terrine de poivrons au chèvre de Cuisinetoo

Recette terrine de poivrons au chèvre sur Cuisinetoo

Recette Terrine de poivrons au chèvre 4/5

Recette pour 6 gourmand(s) - Difficulté : 2/5
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Temps de préparation pour Terrine de poivrons au chèvre Préparation : 30 min | Temps de cuisson pour Terrine de poivrons au chèvre Cuisson : 1h | Temps de repos pour Terrine de poivrons au chèvre Repos : 2h
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Ingrédients pour Terrine de poivrons au chèvre

  • 3 poivrons (vert, rouge, jaune)
  • 1 oignon
  • ½ botte de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena 300 g de chèvre frais
  • 4 œufs
  • 15 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • quelques copeaux de parmesan
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Ustensiles pour Terrine de poivrons au chèvre

  • 1 poèle
  • 1 jatte
  • 1 terrine

Préparation de Terrine de poivrons au chèvre

Préchauffer le four à 180 °C. Epépiner les poivrons, les couper en dés. Peler et émincer l’oignon. Dans une poêle, faire suer 10 min ces légumes dans 2 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer.
Dans une jatte, mélanger le chèvre frais avec le lait, les œufs, la Maïzena et 1 pincée de sel. Dans une terrine huilée, verser des couches de la préparation, intercalées avec des couches de légumes. Enfourner la terrine pour 50 min.
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur 2 h. Démouler, parsemer éventuellement de parmesan et décorer de ciboulette.

Accompagnez la terrine d’un coulis de tomates frais.

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Informations complémentaires sur Terrine de poivrons au chèvre

  • Auteur : po ( site web )
  • Date : 2007-10-28

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