Recette Tartare de boeuf  

Recette pour 2 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 15 min | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Tartare de boeuf

• 250 g de boeuf hâché
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillère à café de tabasco
• 1 cuillère à soupe de sauce anglaise (Worcestershire)
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 jaunes d'oeufs
• persil
• poivre
• sel

Ustensiles pour Tartare de boeuf

• 1 jatte

Préparation de Tartare de boeuf

Mélanger dans une jatte la viande hâchée avec l'oignon émincé, les câpres, les jaunes d'oeufs et les différentes sauces. Saler et poivrer.
Ajouter un peu de persil.
Servir bien frais.

Le tartare de boeuf s'accompagne très bien de frites, chips ou d'une salade.

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Informations complémentaires sur Tartare de boeuf

• Auteur : po ( site web )
• Date : 2007-06-09

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