Recette Tajine de poulet au citron et olives 

Recette pour 4 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 20 min | Cuisson : 1h30 | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Tajine de poulet au citron et olives

• 4 cuisses de poulet
• 4 citrons confits
• 150 g d'olives noires
• 1 oignon
• 1 bouquet de coriandre
• huile

Ustensiles pour Tajine de poulet au citron et olives

• 1 cocotte

Préparation de Tajine de poulet au citron et olives

Dans une cocotte, verser 2 cuillères à soupe d'huile. Y faire revenir les cuisses de poulet avec la coriandre hâché, les citrons confits coupés en quartiers et l'oignon émincé. Verser 15 cl d'eau dans la cocotte.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 1h30.

Servir très chaud avec un riz à la canelle.

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Informations complémentaires sur Tajine de poulet au citron et olives

• Auteur : po ( site web )
• Date : 2007-07-14

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