Recette Sauce béchamel 

Recette pour 1 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 5 min | Cuisson : 13 min | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Sauce béchamel

• 30 g de beurre doux
• 40 g de farine blanche
• 50 cl de lait chaud

Ustensiles pour Sauce béchamel

• 1 casserole

Préparation de Sauce béchamel

Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine en la délayant et laissez cuire environ 3 minutes à feux vif (la préparation doit rester claire).
Arrosez progressivement avec le lait chaud en tournant afin d'éviter les grumeaux, puis laissez la préparation mijoter une dizaine de minutes avant d'y incorporer le restant du beurre coupé en petits morceaux.
Ôtez la sauce du feu, salez, poivrez.

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Informations complémentaires sur Sauce béchamel

• Auteur : Wikipedia ( site web )
• Date : 2004-12-18

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