Recette salade niçoise

Recette salade niçoise sur Cuisinetoo

Recette Salade niçoise

Informations

Nombre de personnes pour Salade niçoise Recette pour 4 gourmand(s)
Préparation : 25 min
Temps de cuisson pour Salade niçoise Cuisson : 10 min
Temps de repos pour Salade niçoise Repos : Aucun
Difficulté : 2/5

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Ingrédients

4 tomates
1/2 de concombre
400 grammes de fèves fraîches
1 poivron vert
4 oignons grelots
3 oeufs
12 feuilles de basilic
12 olives noires
12 filets d'anchois
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi citron

Ustensiles nécessaires

1 grand saladier
1 casserole
1 planche à couper

Préparation de la recette Salade niçoise

Faire cuire les oeufs durs dans une casserole d'eau pendant une dizaine de minutes.
Laver les tomates et le poivrons, les épépiner et les couper en dés.
Eplucher et couper le concombre en rondelles.
Dans un saladier, mettre les tomates, le poivron, le concombres, les olives, les filets d'anchois, les oeufs coupés en rondelles, l'oignon émincé et les fèves.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le citron et le basilic.
Verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger.
Servir frais.

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