Recette Poulet aux olives 

Recette pour 4 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Poulet aux olives

• 4 blancs de poulet
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 4 tomates
• 2 verres de vin blanc
• 50 g d'olives noires dénoyautées
• huile d'olive
• laurier
• sel
• poivre

Ustensiles pour Poulet aux olives

• 1 cocotte

Préparation de Poulet aux olives

Dans la cocotte, faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon et l'ail hâchés.
Ajouter les tomates coupées en rondelles.
Arroser de vin blanc, saler, poivrer et ajouter une ou deux feuilles de laurier ainsi que les olives.
Faire cuire à feu doux environ 25 minutes.

Cette recette s'accompagne très bien de tagliatelles fraîches.

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Informations complémentaires sur Poulet aux olives

• Auteur : po ( site web )
• Date : 2004-12-23

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