Recette Pain d'épices 

Recette pour 6 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Repos : 30 min
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Ingrédients pour Pain d'épices

• 250 g de miel (d'un gout assez fort, bruyère par exemple)
• 10 cl de lait chaud
• 100 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de cassonade
• 1 œuf
• sel
• cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
• noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges à volonté

Ustensiles pour Pain d'épices

• 1 grand plat
• 1 moule à gateau
• 1 fouet

Préparation de Pain d'épices

Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et une pincée de sel.
Ajouter les épices et les noix à votre gout.
Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) 30 à 35 min à four chaud (180 - 200°C).

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Informations complémentaires sur Pain d'épices

• Auteur : Wikipedia ( site web )
• Date : 2005-02-16

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