Recette Mousse au chocolat 

Recette pour 6 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 30 min | Cuisson : Aucune | Repos : 4h
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Ingrédients pour Mousse au chocolat

• 250 g de chocolat noir
• 6 oeufs
• 125 g de beurre
• 15 g de sucre
• 1 pincée de sel

Ustensiles pour Mousse au chocolat

• 1 jatte
• 2 casseroles
• 1 bol

Préparation de Mousse au chocolat

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mettre les blancs d'oeufs dans un bol et les jaunes d'oeufs dans une jatte.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Verser dans la jatte le mélange choco-beurre.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs dans la jatte.
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Verser la mousse au chocolat dans 6 coupes individuelles avec une cigarette russe.

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Informations complémentaires sur Mousse au chocolat

• Auteur : po ( site web )
• Date : 2004-10-23

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